lion_casserole: (Cube)


В чашку с черным кофе можно добавить несколько листочков свежей мяты.

По вкусу напоминает мятный шоколад.
lion_casserole: (Cube)
.


В программе СМАК ( 05 января 2012 года, http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si23/fi13052 ) Елена Малышева и Иван Ургант показали способ приготовления сорбета из фруктового сока.
Read more... )
lion_casserole: (Default)

Для рассольника мы используем маринованные огурцы собственного приготовления:

http://lion-casserole.livejournal.com/21967.html

кастрюля 4 л
сковорода
деревянная ложка с длинной ручкой

вода фильтрованная
картофель – 5 шт
рис – 1 чашка
бульонные кубики (овощные) – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
морковь – 2 шт

огурцы маринованые длинные, собственного приготовления – 6 кусочков
перец зеленый острый – 2 шт
лавровый лист – 3 шт
гвоздика – 1 ч л
перец черный «горошек» - 1 ч л
перец черный молотый – 1/2 ст л 
соль – по вкусу (в данном случае соль не понадобилась)
оливковое масло – 3 ст л


Рис хорошо промыть в прохладной подсоленной воде.

Налить в кастрюлю фильтрованной воды на 3/4, довести до кипения.

Овощи порезать кубиками: картофель – 2 см; лук, морковь и огурцы – 0.5 см; острый зеленый перец измельчить.

Картофель и рис положить в кипящую воду, подождать, пока закипит снова, снять пену, добавить бульонные кубики, гвоздику, перец «горошек», лавровый лист, убавить огонь до небольшого, накрыть кастрюлю крышкой. 

В сковороде в оливковом масле, на среднем огне, тушить сначала морковь и лук (5 минут), затем добавить огурцы, острый зеленый перец, и тушить еще 10 минут. Тушеные овощи выложить из сковородки в кастрюлю, перемешать, довести до кипения на сильном огне,  затем убавить огонь до среднего  и варить в открытой кастрюле 10 минут. Затем выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

В не-веганском варианте можно подавать со сметаной и сухариками из черного хлеба.  

 

Profile

lion_casserole: (Default)
lion_casserole

June 2017

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 24th, 2017 01:46 am
Powered by Dreamwidth Studios