lion_casserole | "Рваный" пирог с джемом из черной скородины, веганский

Замесить тесто по рецепту, показанному в http://lion-casserole.livejournal.com/88080.html

Отделить четвертую часть теста и вымесить ее чуть круче, добавив горсть муки. Оставшиеся три четверти теста распределить по дну формы, смазанной оливковым маслом. На тесто положить слой джема (300-400 г.) Оставшуюся четвертую часть теста порвать руками на мелкие кусочки и покрыть ими джем.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 55-60 минут при 375 Фаренгейта и дать постоять 5-10 минут в выключенной духовке.