Торт бисквитный, сливочно-кофейный, с орехами

[lion_casserole]

Приготовлен на основе «Торт Киевский бис»:
http://lion-casserole.livejournal.com/14404.html

Различия в рецептуре и технологии:

Крем для смазывания верха и боков:
кофе со сгущенным молоком – 3 ст л
масло сливочное – 100 г
ромовый экстракт – 1 ч л
грецкие орехи измельченные, для добавления в крем – 70 г

Сливочная прослойка между коржами:
сгущенное молоко – 3 ст л
масло сливочное – 100 г
экстракт миндаля – 1 ч л
пластинки миндаля для добавления в крем – 50 г

А также:
грецкие орехи измельченные, для посыпания сервировочного блюда (под низ базового коржа) – 1 ст л
пластинки миндаля для присыпки верха и боков – 30 г

Выпечка.

В предварительно нагретой духовке, при 225 F (107 С), 2 часа 30 минут (1 час 30 минут – не накрывая формы, затем 1 час в формах, неплотно накрытых фольгой).

Серия фотографий:

Comments

[lvoropaeva.livejournal.com]

в мемориз! когда-нибудь, надеюсь, доберусь и до этого рецепта)))

[lion-casserole.livejournal.com]

Он более "мокрый", чем предыдущий бисквит с орехами. Так было задумано.
))

[lvoropaeva.livejournal.com]

класс!:)