Уха из лосося

[lion_casserole]

кастрюля 4 л
сковорода среднего размера
лопатка или ложка для помешивания

боковины лосося – 1.2 кг
картофель – 6 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
лавровый лист
укроп свежий  
соль
гвоздика
перец черный горошек
перец черный молотый
перец чили
паприка

В тарелку:
лимон (порезать кружочками)

Вскипятить 2/3 кастрюли воды, положить в кипящую воду соль, черный перец горошек, гвоздику, лавровый лист, пучок укропа (целиком, не крошить), луковицу (разрезать на 4 части), морковь (порезать на несколько полосок), картофель (порезать средними кубиками 2 см), лосось (хорошо помыть в холодной воде, порезать на порционные куски). Добавить черный молотый перец, паприку, перец чили. Варить 20 минут на среднем огне, не накрывая крышкой.