«Тёртый» пирог с малиновым джемом

[lion_casserole]

На основе «тёртого» пирога с вареньем из черной смородины:
http://lion-casserole.livejournal.com/21155.html

Различия в рецептуре и технологии.

Вместо варенья из черной смородины (400 г) в пирог положить малиновый джем (500 г).

Тесто:
сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 240-250 г
мука – 5 чашек + 1/4 чашки для «доведения» верхнего слоя теста

2/3 теста завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1.5 часа. Оставшуюся 1/3 теста также завернуть в пленку и на те же полтора часа положить в морозильник.

Серия фотографий:

 

  .