Быстрые маринованные огурчики

[lion_casserole]

.

стеклянная банка (1 л) с закручивающейся крышкой

огурчики средние – 5 шт
соль – 2 десерт л (30 г)
черный перец горошек – 1/2 ч л
красный (кайенский) перец 1/3 ч л
гвоздика – 1/2 ч л
семена кориандра – 1/2 ч л
майоран 1/2 ч л
семена укропа – 1/2 ч л
стебли укропа сухие порезанные – 1 ст л + 3 «зонтика»
чеснок – 4-5 зубков
лавровый лист – 2 шт
белый виноградный уксус 6% – 2 ст л (40 г)
фильтрованная вода

Банку сполоснуть изнутри кипятком. Положить на дно соль, травы, специи. Четыре огурчика поместить в банку вертикально, целиком, а пятый – разрезать на 4 части и положить сверху. Налить уксус.

Вскипятить фильтрованную воду, доверху налить в банку с огурцами, оставить ее открытой. Когда банка слегка остынет, закрутить крышкой и перевернуть.

Встряхивать и переворачивать банку несколько раз в течение часа. Затем оставить ее открытой на 18-24 часа.

На вторые сутки огурчики можно подавать на стол.

Они хрустят!